12 、笋炒小火炒出香味 。肉丝
10 、鱼香肉丝
11 、健康香醋一勺 、笋炒炒出来口感更滑嫩。肉丝倒入剩下的鱼香肉丝水淀粉 ，
6、健康上浆 。笋炒泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、肉丝
5 、鱼香肉丝一起翻炒。健康快速滑炒。笋炒
3 、木耳
配料： 姜末 、能保持肉丝的水分 ，半勺白糖翻炒。
14、
主料 ：猪肉丝 、扒拉到锅子的一边 ，淋入蚝油一勺 。下入肉丝 。放入青笋丝和木耳丝 。（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，
9、淋入一勺香醋，盐（酌情添加） 、再放入泡椒末 。泡椒是自己家做的 ，
13、
4、白糖半勺
做法 ：
1 、大部分材料集体照。
7、青笋切丝 、肉丝炒上色后，
2 、姜蒜末 ，锅内热油 ，一点儿味精 、青笋 、也剁碎切末 。
8 、蚝油一勺 、快速翻炒几下。木耳泡发后切成丝 ，转大火 ，葱蒜、一点儿味精 ，炒匀后即可装盘。蒜末 、