7 、手绘双层
3 、蛋糕均匀涂抹上奶油香醍 ，樱桃
8 、手绘双层过滤可以得到口感更加细腻的蛋糕果泥 。糖粉10克
其他 ：樱桃糖浆适量 、樱桃加入砂糖小火煮至糖化，手绘双层樱桃糖浆2大勺 、蛋糕盐和白醋少许 、分别取一汤勺蛋黄糊加入2勺蛋白霜以及红/绿色素翻拌均匀。
4 、薄荷叶少许
制作樱桃乳酪慕斯 ：
1、放网架上晾凉 ，樱桃 、
2 、
4、放一旁降温备用 。170度烤15分钟左右 。
2 、盐和白醋少许 、用绿色蛋糕糊挤出樱桃枝的样子 。蛋白2个 、倒入模具中 ，过滤一次 。班兰草莓马卡龙1枚、酸奶25克 、牛奶30ml 、
9 、混合翻拌均匀原味蛋白霜和蛋黄糊 ，红色色素1滴、冷藏至凝固 。细砂糖30克 、
5 、香草精1/4小勺 、
6 、搅打至顺滑 ，放搅拌机搅打成果泥。卷起 ，
5 、晾凉时盖上油纸 ，
8 、加入一半量的细砂糖混合煮沸后即可 。加入柠檬汁混合均匀 ，香草精1/2小勺、筛入提前过筛两次的低粉拌匀 。粉色糖粉10克
樱桃手绘蛋糕体(直径28cm的方形模)
材料 ：蛋黄3个 、色拉油40ml 、
制作手绘樱桃蛋糕卷 ：
1 、冷藏备用 。取1/3蛋白霜蛋黄糊翻拌均匀 。倒入模具中，
3 、放冰箱冷藏一会定型 ，(面糊我只用了2/3的量 ，剩下的做了小蛋糕 ，180度烤15分钟左右。马卡龙和薄荷叶做装饰 。
7 、柠檬汁1大勺 、砂糖50克、取出烤好的蛋糕后立即撕去油纸 ，图案即可透视出来，加入糖打至中性发泡 。放上樱桃乳酪慕斯 。这样卷的时候才不容易开裂 。参考香草海绵蛋糕体的做法 ，
3、倒入手绘图案上，
5 、最后用油纸包包裹固定 ，低粉40克 、用模具切割出图案 ，在铺油纸的烤盘上 ，
4 、防止蛋糕体风干 。
6 、再加入樱桃糖浆煮沸后关火 。细砂糖15克 、切割图案依据个人喜好，
4 、
8 、使用时放在油纸底下 ，
2 、个人感觉这里用一蛋的方子更适合 ，绿色色素1滴
鲜奶油香醍
材料 ：淡奶油100ml、最后在表面挤心形的奶油香醍 、制作蛋白霜和蛋黄糊 。细砂糖30克 、在用红色蛋糕糊画出樱桃果实 ，包裹上之前制作好的香草海绵蛋糕卷 。奶油奶酪隔热加软化，慕斯也可以放在小号的果冻模中制作 。但这款蛋糕切记不要烤太久或是温度过高 。在表面刷樱桃糖浆。吉利丁片8克 、蛋糕趁热脱模 ，淡奶油100克
香草海绵蛋糕体(8寸方形膜)
材料 ：蛋黄2个 、用油纸包裹住冷藏固定 。与稍打发的淡奶油混合轻轻拌匀。
小贴士 ：
1 、倒入裱花袋中 。樱桃洗净 ，
2 、加入牛奶和色拉油继续混合搅拌均匀。
樱桃乳酪慕斯
材料 ：樱桃果泥150克 、
9 、
2 、色拉油20ml 、中间不会太厚)
7 、手绘的图样可以根据个人喜好绘制 ，打发的淡奶油少许 、
3 、
9、
粉色奶油香醍
材料：淡奶油100ml 、烤好的蛋糕应立即取下油纸 ，加入提前泡软并沥干水分的吉利丁片混合均匀 ，对半切开去核，再用180度烤1分钟 。
6 、烤箱预热180烤1分钟 。奶油奶酪125克 、
5 、樱桃果泥要稍晾凉后再与乳酪和淡奶油混合均匀。倒入剩余的蛋白霜中翻拌 、并且要在蛋糕还有一定余温的时候就开始抹酱 ，蛋黄加糖打至颜色稍白 ，樱桃糖浆用新鲜的樱桃打泥过滤出汤汁 ，混合打发的粉色的奶油香醍 。加入酸奶搅拌均匀 。牛奶60ml、放网架上稍晾凉后，然后在油纸上挤蛋糕糊 。
小贴士：
1 、蛋白加盐打至粗泡 ，细砂糖60克 、
制作香草海绵蛋糕体：
1 、
3 、蛋白4个 、